簡単手作りバター

MASUYO食工房 @cook_40303876
材料はただ一つ、生クリーム。
ただし体力が入ります。
このレシピの生い立ち
ロックダウンの最中で始めた実験の数々。
他にも天然発酵ブレッドのレシピーもあります。
徐々にアップロードしていきますね。
ゼロからの料理、英語では「Cooking from Scratch」と言います。私のレシピはほとんどがこれです。
簡単手作りバター
材料はただ一つ、生クリーム。
ただし体力が入ります。
このレシピの生い立ち
ロックダウンの最中で始めた実験の数々。
他にも天然発酵ブレッドのレシピーもあります。
徐々にアップロードしていきますね。
ゼロからの料理、英語では「Cooking from Scratch」と言います。私のレシピはほとんどがこれです。
作り方
- 1
150gのカートンの生クリームを小さなケチャップ等の空き瓶(プラスチック)に入れます。
- 2
とにかく、ひたすらシェイク、シェイク、シェイク!!!
- 3
ガンガンシェイク、シェイク、シェイク。
だんだん固まってきます。 - 4
最後、固まったらバターの出来上がりです。
ホエー(右)も使えますので捨てないで。
パンケーキ等に。
コツ・ポイント
もう、ひたすらシェイクスするだけです。
最初から大きなカートンだと疲れるので、最初は少量から始めてください。はい、疲れます(笑)。
低脂肪の生クリームはバツ。必ず脂肪3.5%以上を使ってくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019216