ボールに常温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

砂糖を加えて混ぜる。
次にバニラエッセンスも加えて混ぜる。

溶きほぐした卵を少しづつ加えながら混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るいにかけて、それを③に加えて混ぜる。

カップに均等に分け入れる。
入れ終わったら、その上にパインを乗せる。
パインを少し沈める感じで押しこむ。

180度に予熱したオーブンで20分焼くと完成です。
途中焦げてきたら止めるか、ホイルをかぶせて焼いて下さい。