冷奴ともやしのナムル
ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
ナムルの下に豆腐をおくことを思いつきました
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ナムルの下に豆腐をおくことを思いつきました
豆腐は水切りをしておきます(1時間くらい)
調味料を混ぜておきます
もやしを沸騰したお湯で1分ほど湯がき氷水で冷ましざるにあげます
3をキッチンペーパーでさらに良く水を切って2と混ぜ合わせます
1の豆腐を半分にきり皿に盛り付け、もやしのナムルを上に載せます
豆腐の水を切っておくこと、もやしをきっちりキッチンペーパーで水をふき取る(味が薄くならないよう)
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