玉ねぎとお好みの野菜はみじん切りにして加熱しておく。私はレンジでチーンとします。

卵と白出汁、お水を混ぜてとき、半分残して加熱した野菜と合わせる
この時、卵白のドロっとしたのをしっかり解す

油を薄く塗り、しっかり温めた卵焼きフライパンに野菜入りの卵液から焼いていく。
この時は形にならなくても大丈夫！

次に野菜のなし卵液で巻いていく。最後が綺麗になれば大丈夫✨

完成〜✨

今回は少なめのモロヘイヤを卵液に混ぜ、そこから多めの玉ねぎと半量の卵液と混ぜて作りました。