豚バラは10センチくらいにきり、ボールに入れて塩、胡椒、酒、片栗粉を入れて揉んでおく。

フライパンにごま油をしいて、ショウガとにんにくを炒めて香りが立ったら肉を投入。

肉に火が通ってきたら、ネギを加えてさらに炒め。
中華スープの素、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。