イカとキクラゲの卵炒め♪
ご飯がすすむ、おかずです！
このレシピの生い立ち
時間をかけないで、おかず。。。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは、一口大に切り軽く塩コショウし、マヨネーズを加えたら揉みこみ15分くらいおきます。
-
- 2
キクラゲはお湯に浸し、戻します。
(戻す前にパキパキ割れば、後で切る手間が省けます！今回は細切り) -
- 3
玉子を割りといでおきます。
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- 4
お湯に鶏ガラスープを入れ溶かします。
- 5
フライパンにゴマ油をひき温めます。
温まったらイカを入れ炒めます。 - 6
イカに半分位、火が通ったら、お湯に溶かした鶏ガラスープを入れます。
- 7
フツフツしてきたら、戻しておいたキクラゲを入れ塩コショウをします。→味見しながら入れてください。
-
- 8
大体、100cc近くスープが残ってる状態で溶き卵を入れ大きくかき混ぜます。
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- 9
フワフワになったら出来上がり。
コツ・ポイント
イカが固くならないように、マヨネーズで下味し時間をおくことです。
つくれぽ
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