ピーマンの和風炒め

Name: ピーマンの和風炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3個; 生わかめ 60ｇ; えのき １株; 油 小さじ１; しょうゆ 大さじ１

三条市 @3_syokuiku

シンプルな材料でお弁当のおかずにもぴったりです。簡単に作れておすすめです。
このレシピの生い立ち
三条市のベテラン栄養士Nさんの料理教室で紹介したレシピです。

ピーマンの和風炒め

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

ピーマン 3個
生わかめ 60ｇ
えのき１株
油小さじ１
しょうゆ大さじ１

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作り方

1
ピーマンは千切りにする。生わかめは塩抜きして食べやすい大きさに切る。えのきは石突きを落として半分に切り、ほぐしておく。
2
フライパンに油を入れて火にかけ、ピーマン、えのき、生わかめの順に炒め、しょうゆで味付けしたら出来上がり。

コツ・ポイント

生わかめは溶けやすいので、火を通し過ぎないようにしましょう。

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三条市 @3_syokuiku

2020/09/04 02:22に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

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