簡単に始めてみよう！ 土鍋ごはん
★★人気1位獲得★★
早くてとっても美味しい♫
もう炊飯器には戻れない♫
このレシピの生い立ち
土鍋でごはんを炊いてみたら、一口食べたその一瞬でとりこになりました。10万円ほどの高価な炊飯器を使っていましたが、土鍋にはまったくかないませんでした。
ちなみに私はもう15年以上炊飯器を使っていません、というか炊飯器を持ってません(^ ^)
簡単に始めてみよう！ 土鍋ごはん
★★人気1位獲得★★
早くてとっても美味しい♫
もう炊飯器には戻れない♫
このレシピの生い立ち
土鍋でごはんを炊いてみたら、一口食べたその一瞬でとりこになりました。10万円ほどの高価な炊飯器を使っていましたが、土鍋にはまったくかないませんでした。
ちなみに私はもう15年以上炊飯器を使っていません、というか炊飯器を持ってません(^ ^)
アプリでひらく作り方
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私の炊飯用土鍋です。
12年もの間ほぼ毎日使用している耐久性抜群の土鍋です♫ -
- 2
ボウルなどでお米をとぎます。
土鍋のままとぐと、重いですし万が一割れる危険があるので必ずボウルなどでとぎましょう。 -
- 3
ざるなどでよく水を切ってから土鍋にお米を入れます。
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- 4
水を計量して土鍋に入れます。
1合で200ccが目安です。
今回は3合ですが私はやや固めが好みなので水600cc弱です。 -
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お米をといだ後、水に浸けておきます。
浸ける時間は、30分から1時間ほどですが、だいたいでOKです。 -
- 6
フタをして強火にかけます。
グツグツと沸騰したら弱火にして5分、その後、火を消して20分蒸らします。 -
- 7
沸騰して豪快に吹いてくるので火傷に注意です。
※沸騰してから5分と20分、キッチンタイマーを使ってくださいね！ - 8
炊き上がりました！
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- 9
しゃもじでふっくらとかき混ぜてください。
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いただきまーす♫
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コツ・ポイント
お米を水に浸けておくことと、火加減と時間に気をつけてください。
残ったごはんは茶碗1杯ずつラップに包んで、粗熱が取れたら冷凍保存してください！
食べる時はレンジでチンすれば炊きたてとほぼ同じになりますよ。
つくれぽ
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