食べ応え抜群なトマトスープ

食べ応え抜群なトマトスープ-レシピのメイン写真

食べ応え抜群なトマトスープ

むぎゅみ @cook_40368135

お肉や油不使用！！ヘルシーで簡単な食べるスープ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーで食べ応えがあり満足できるように考えて作ったレシピ☆覚え書きとして(*^^*)

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むぎゅみ @cook_40368135

お肉や油不使用！！ヘルシーで簡単な食べるスープ☆
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材料

4人分位はあるかな

カットトマト 1パック
ひよこ豆 1パック
キノコ(エリンギ･しめじ･舞茸) 各1袋
生姜 1かけ
玉ねぎ 1個
人参 1本
野菜だし(コンソメ) 2パック
水 200cc位

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作り方

1

生姜･玉ねぎ半分･カットトマトを一緒にミキサーにかける
(生姜はすりおろしてもＯＫ)
2

具材をひよこ豆サイズにカットする
3

すべての具材を入れて煮て出来上がり☆
4
いつも使っているカットトマトとひよこ豆
5
野菜だしはこちら！市販のコンソメやブイヨンでもＯＫです。キューブタイプなら5個くらい入れて調整すると◎

コツ・ポイント

食べ応えがあるように水分少なめで、豆やキノコをたっぷり使うこと！生姜も入っているのでポカポカ(*^^*)冷やしても美味しいです☆味の調整は塩コショウ等お好みで！お肉等を入れても良し！アレンジはお好みで☆

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むぎゅみ

むぎゅみ @cook_40368135

2020/08/03 13:40に公開

自分の食べたい！を大切に料理してます☆フードロスを意識したレシピもいいですね(*^^*)お弁当に使えるレシピも書き留めていきたいと思います☆

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このレシピのキーワード

スープキノコシメジにんじんエリンギトマト缶ひよこ豆まいたけ玉ねぎしょうが

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