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シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪
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シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪-レシピのメイン写真

シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪

sawararara
sawararara @cook_40203236

調味料はごま油、みりんと醤油だけ。これだけですがとっても美味しいきんぴらになります。シンプル、簡単が一番美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔からこのレシピです。シンプルな味付けで短時間で仕上げます。これが一番美味しいです。
唐辛子の輪切りや牛肉を加えても美味しいです。

調味料はごま油、みりんと醤油だけ。これだけですがとっても美味しいきんぴらになります。シンプル、簡単が一番美味しいです。
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昔からこのレシピです。シンプルな味付けで短時間で仕上げます。これが一番美味しいです。
唐辛子の輪切りや牛肉を加えても美味しいです。

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シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪

sawararara
sawararara @cook_40203236

調味料はごま油、みりんと醤油だけ。これだけですがとっても美味しいきんぴらになります。シンプル、簡単が一番美味しいです。
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昔からこのレシピです。シンプルな味付けで短時間で仕上げます。これが一番美味しいです。
唐辛子の輪切りや牛肉を加えても美味しいです。

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材料

  • ごぼう 2本
  • 人参 1本
  • ごま油 大1
  • みりん 大2
  • 醤油 大2
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎ、4~5センチ程度の長さにして細切りする。水にさらす。

    • シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪作り方1写真
  2. 2

    人参もごぼうとおなじような長さで細切りする。

  3. 3

    ごぼうと人参を水切りする。フライパンにゴマ油を敷いて火にかけてごぼうと人参を炒める。

    • シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪作り方3写真
  4. 4

    3、4分して少ししんなりしたら、みりん、醤油を加える。照りが出て汁気がなくなるまで箸でかき混ぜながら炒める。

    • シンプル!美味しい基本のきんぴらごぼう♪作り方4写真
  5. 5

    仕上げにごまをお好みで加える。

コツ・ポイント

ごぼうと人参を同じ大きさに細切りにすると綺麗で食べやすいです。ごぼうと人参は炒める前によく水切りする。炒める時は中火で短時間で仕上げます。ごぼうの歯ごたえがよくなります。

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sawararara
sawararara @cook_40203236
2020/08/05 06:03に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん ゴマ

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