リカちゃん♡いわしのつみれ汁◥█◤‖
ゆち虎 @cook_40250255
いわしのなめろうを作ったときに出た
たたきにつなぎを加え
昆布出汁&舞茸うまみベースの水地でめしあがれー！
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡いわしのつみれ汁◥█◤‖
いわしのなめろうを作ったときに出た
たたきにつなぎを加え
昆布出汁&舞茸うまみベースの水地でめしあがれー！
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レシピ？
アプリでひらく作り方
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大阪であがった
いわしさんいらっしゃーい！ -
- 2
手(指で開き)
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- 3
骨をとり
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- 4
二刀流(オータニさん！スタイル)でたたき
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- 5
生姜を入れ さらにたたき
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- 6
ここまでは
なめろう ID： 21023833
と同様です(๑•᎑•๑) -
- 7
塩
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- 8
つなぎの 片栗粉を入れ
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- 9
まぜます スプーンですくえるように
イメトレしておいてねwww -
- 10
今回は浜風昆布を
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3枚入れますw
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醤油と塩で味を整え 舞茸を加えます
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- 13
昆布はわくとえぐみ？が出るので取り出しました
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- 14
ぐらっとわいてきたら
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イワシをおとし
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軽くなり浮いてきたらできあがり
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実を盛り付け
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吸い地をよそい
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めしあがれ！
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いわしもお出汁をだしてくれているので
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実にも吸い地にも豊かさが増す～(∗︎°⌓︎°∗︎)
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コツ・ポイント
いわしは安くて栄養満点！
魚離れはさせません！ したごしらえも楽で【だし 】【うまみ】【魚の味】を一番身近に教えてくれる魚と、これを飲んで深く考えましたが、
【いわし舐めんなよ】とその道のプロに魅力の引き出し方は託したい_|＼○_ﾊﾊｰ
つくれぽ
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