余ったズッキーニのナポリタンˊᵕˋ
〒もんちゃん @cook_40163430
冷蔵庫に残ってるハンパな食材たちの寄せ集めナポリタン。
このレシピの生い立ち
ズッキーニのハンパなのとか、ソーセージ2～3本とか、地味に残ってる食材たちをどうやっつけようかと考えた結果。全部薄切りにすればそれなりの量になる。
娘にズッキーニ全部避けられたけど( ･᷄ὢ･᷅ )
余ったズッキーニのナポリタンˊᵕˋ
冷蔵庫に残ってるハンパな食材たちの寄せ集めナポリタン。
このレシピの生い立ち
ズッキーニのハンパなのとか、ソーセージ2～3本とか、地味に残ってる食材たちをどうやっつけようかと考えた結果。全部薄切りにすればそれなりの量になる。
娘にズッキーニ全部避けられたけど( ･᷄ὢ･᷅ )
作り方
- 1
玉ねぎ、ズッキーニは薄切りして水にさらしておく。ソーセージは斜めに薄切り。
- 2
フライパンにバターを入れて温め、ソーセージを炒め、水を切った玉ねぎとズッキーニを入れる。
- 3
全体的に火が通ったらケチャップ、コンソメ、砂糖を入れてよく炒める。よく炒めることでケチャップの酸味が飛びます。
- 4
(パスタを茹でる工程は省略)
茹でたパスタを3のフライパンに入れてよく絡める。量に合わせてケチャップ追加も○ - 5
お皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
ケチャップはパスタの量に合わせて調整して下さい。
茹でたパスタは湯切りしすぎるとパサつくので要注意。
完成後のパサつきが気になる方は追いバター、またはオリーブオイル等でマシになります。
砂糖は好みで。入れなくても○
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