天板でガトーショコラ
友人からもらったのが美味しかったので作り方を教えてもらいました
このレシピの生い立ち
友人から教わったので覚え書きに(^^)
作り方
- 1
チョコレートをきざむ。湯煎して溶けやすい程度の大きさにする。
- 2
バターを小さめに刻んでおく
- 3
①②を湯煎して溶かす
- 4
③に生クリームと、溶いた卵を少しずつ流してよく混ぜ合わせる
- 5
砂糖を入れて混ぜ合わせる
- 6
ココアパウダーを入れて混ぜ合わせる
- 7
余熱で温めたオーブンで190度で20分くらい焼いて出来上がり
コツ・ポイント
※写真写りが海苔みたいになってすみません(笑)
砂糖は今回分量通りで作って結構甘かったので、お好みで調節してください(^^)
写真のものは天板２枚にわけて焼きましたが、7ミリ位の厚さになってしまったので、天板一枚でちょうどいいかもしれません
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