【昭和の学校給食】カレーライス
カレーライスを中心にした、人気の学校給食献立です。
このレシピの生い立ち
昭和の学校給食を再現したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を熱し、にんにくとしょうがを炒めて香りがたったら、①を加えよく炒め合わせる。
- 3
水を加えて強火にし、沸騰したらアクを取り、弱火で材料がやわらかくなるまで煮込む。
- 4
カレールーを加え、弱火でとろみがでるまで煮込む。
- 5
おろしぎわにケチャップ、ソース、チーズ、りんご(すりおろす)を加え、最後にグリーンピースを加える。
- 6
器にカレーを盛り、麦ご飯、福神漬け、牛乳、アーモンドフィッシュ、フルーツミックスと共に盛り付ければ完成♪
コツ・ポイント
※カレールーはフレークタイプのものを使用しました。固形タイプの場合は、ふたかけ使用してください。
※フルーツミックスは、缶詰のみかん、パイン、黄桃とりんご(塩水につけて色止めをする)を組み合わせましたが、お好みのものをお使いください。
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