ボウルに片栗粉150g、砂糖30g、塩3gを入れよく混ぜる

別でよく溶いた卵1個を入れて混ぜ混ぜ。

水を20cc少しずつ入れながら
形になるまで捏ねる。

フライパン（26センチ）に1cmくらい、まるくまるめて　ひっつかないように並べて　フタして弱火15〜17分。