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サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ
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サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ-レシピのメイン写真

サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

茹で始めてから、ソースをつくる。カルボナーラソースに、茹であがったパスタを入れるだけのシンプルなカルボナーラレシピです。

このレシピの生い立ち
●全卵カルボナーラのレシピ。
バリエーションは…
●全卵&牛乳バター☆とろっとカルボナーラ
→レシピID : 20207077
●ガーリック&バターからの全卵カルボナーラ
→レシピID : 20275926

茹で始めてから、ソースをつくる。カルボナーラソースに、茹であがったパスタを入れるだけのシンプルなカルボナーラレシピです。

このレシピの生い立ち
●全卵カルボナーラのレシピ。
バリエーションは…
●全卵&牛乳バター☆とろっとカルボナーラ
→レシピID : 20207077
●ガーリック&バターからの全卵カルボナーラ
→レシピID : 20275926

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サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

茹で始めてから、ソースをつくる。カルボナーラソースに、茹であがったパスタを入れるだけのシンプルなカルボナーラレシピです。

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●全卵カルボナーラのレシピ。
バリエーションは…
●全卵&牛乳バター☆とろっとカルボナーラ
→レシピID : 20207077
●ガーリック&バターからの全卵カルボナーラ
→レシピID : 20275926

茹で始めてから、ソースをつくる。カルボナーラソースに、茹であがったパスタを入れるだけのシンプルなカルボナーラレシピです。

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●全卵カルボナーラのレシピ。
バリエーションは…
●全卵&牛乳バター☆とろっとカルボナーラ
→レシピID : 20207077
●ガーリック&バターからの全卵カルボナーラ
→レシピID : 20275926

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材料

1〜2人分
  • パスタ 100g
  • カルボナーラソース
  • 卵 1個
  • 豆乳 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 胡椒 小さじ1/3
  • トッピング
  • 胡椒 小さじ1/4
  • パスタゆで汁
  • 水 3L
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ○パスタを茹ではじめる。
    ●たまご、豆乳、白だし、胡椒を混ぜあわせて、ソースをつくる。

    • サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ●ソースをフライパンに移す。
    ●茹であがったパスタをフライパンに移し、混ぜあわせる。

    • サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    △余裕があれば卵が固まらないように混ぜながらソースを煮詰める。
    ●器にとり、胡椒をかけて、できあがり。

    • サッと作る全卵&豆乳の白だしカルボナーラ作り方3写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
[TIPS]カルボナーラソースの煮詰め方
・フライパンを傾け、ソースをためる感じで煮詰めます。(フライパン平置きの場合、ソースの深さが浅くなり、一気に火が通ってしまいます…)

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2020/08/05 21:06に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 豆乳 パスタ 卵

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