余ったうどん リメイク！チヂミ風おやき
matsu39 @cook_40254428
子どもが残したうどんがもったいない！うどんのモチモチとカリっと香ばしい味で美味しい！離乳食(後期～完了期)、幼児食に。
このレシピの生い立ち
上の子はうどんが大好きでも、下の子はあまり食べずいつも余ってしまっていました。手づかみは好きなので焼いてしまえ！と思いやってみましたが、良く食べてくれました。子どもに合わせて別メニューを作るのは大変ですが、一手間加えるだけなので簡単です！
余ったうどん リメイク！チヂミ風おやき
子どもが残したうどんがもったいない！うどんのモチモチとカリっと香ばしい味で美味しい！離乳食(後期～完了期)、幼児食に。
このレシピの生い立ち
上の子はうどんが大好きでも、下の子はあまり食べずいつも余ってしまっていました。手づかみは好きなので焼いてしまえ！と思いやってみましたが、良く食べてくれました。子どもに合わせて別メニューを作るのは大変ですが、一手間加えるだけなので簡単です！
作り方
- 1
食べ残したうどん(半玉分)の汁気をきる。(だいたいでいいです)
- 2
①に小麦粉と片栗粉を混ぜる。だいたいまとまれば良いです。まとまりが悪そうでしたら片栗粉を足してください。
- 3
フライパンに胡麻油を敷き、②を平たく広げる。押し付けるようにギュッと広げ、丸く形を整える。
- 4
粉チーズをふりかける。
裏面に焼き色が付いたらひっくり返してカリっとするまで焼く。 - 5
食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
ギュッと押し付けてチヂミ風に焼くことで、手づかみ食べしやすくなります。
うどんに味がついているので、粉チーズはお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21021116
