コアコアで簡単！手作り豆乳ヨーグルト

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製の豆乳ヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと豆乳で自分にピッタリの手づくりでおいしい自家製のヨーグルトを作りましょう！今回のヨーグルトは冷却前は柔らかそうでしたが冷却したら乳清は全体に多めですがしっかり固まりました。酸味はなく甘みと豆乳の風味を感じるヨーグルトです。

コアコアで簡単！手作り豆乳ヨーグルト

はじめてのつくれぽをする
タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製の豆乳ヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと豆乳で自分にピッタリの手づくりでおいしい自家製のヨーグルトを作りましょう！今回のヨーグルトは冷却前は柔らかそうでしたが冷却したら乳清は全体に多めですがしっかり固まりました。酸味はなく甘みと豆乳の風味を感じるヨーグルトです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 愛知ヨーク　コアコア 1カップ（80g）
  2. マルサン　有機豆乳無調整 1000ml
  3. 設定
  4. 温度 40℃
  5. タイマー 7時間
  6. 使用機械
  7. ヨーグルティアS （タニカ）

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に豆乳を100～200mlほど入れ、ヨーグルトを加えてかき混ぜます。

  3. 3

    残りの豆乳を入れ、均一になる様にかき混ぜます。

  4. 4

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  5. 5

    温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  6. 6

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に豆乳を入れて容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
に公開
ヨーグルティアＳを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 汁まで美味しい牛すじ煮込み
  2. クロワッサンみたいなお菓子、クルンジ風
  3. 冷ややっこ★アレンジ②
  4. 甘くて美味しいフレンチトースト
  5. 水ようかん（こしあん）
  1. 簡単！チョコシュガートースト
  2. スチームクッカーで目玉焼き
  3. 離乳食 まぐろ入りじゃがいも餅
  4. えのきと刻み昆布のさっぱり煮