簡単！エノキで作る自家製なめ茸
chiekopon1 @cook_40188286
なめ茸を作ってみたい方は簡単なので是非作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったエノキさんと目が合ったのでこれだけで出来るなめ茸を作ってみました
簡単！エノキで作る自家製なめ茸
なめ茸を作ってみたい方は簡単なので是非作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったエノキさんと目が合ったのでこれだけで出来るなめ茸を作ってみました
作り方
- 1
エノキはジャンボパック１個、小さなサイズだと３個を3等分位に切り根元は手でほぐしてバラバラに
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- 2
調味料をかけてよく混ぜ1時間くらい置くと水分が出てきます
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- 3
ふつふつしてきたらアクを取り除き弱火で１５分くらい煮る。ある程度水分を飛ばしたら出来上がり。冷めたら清潔な器にて冷蔵庫に
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コツ・ポイント
水は全く使わず弱火で煮ます。作りたてより1日冷蔵庫に置くとプルプルになり美味しい
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