枝豆を塩茹でする。さや30個分を1リットルのお湯で茹でる。
茹でたら、サヤから豆を出しておく。

油揚げにお湯をかけて油を落とし、細切りにしておく。縦1cm、横幅1、2mmくらいがすき。

シソの葉を細切りする。幅は適当ですが、細いほうがいい。

全部を一つのボールに入れて、醤油をかけ、よく和える。

これで完成。