玉ねぎはスライスして水にさらした後に水気をしっかり切る。薬味は刻む。

豚トロは大きいようなら一口サイズにカット。

サラダ油(分量外)
を入れたフライパンを火にかける。豚トロを強火でカリカリになるまでじっくり焼く。

全ての材料を和えたらできあがり！ポン酢をかけてどうぞ。