親子ピザ☆和風ピザ
味は親子丼！親子丼の具でピザを作りました
このレシピの生い立ち
和風ピザが食べたくてなったので作ってみました
味は親子丼です
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- 1
鍋にめんつゆと水を入れ、温まったら玉ねぎと鶏肉を火が通るくらい煮込む
- 2
鍋からだし汁を残したまま、玉ねぎと鶏肉の具のみを取り出す
- 3
残っただし汁に、水で溶いた片栗粉を入れ、煮詰めながらとろみを作る
溶き卵ぐらいのとろみになればOK - 4
ピザ生地にとろみのついただし汁を流し込み、伸ばす
-
- 5
4のピザ生地にチーズを乗せる
-
- 6
5のチーズの上から、溶き卵を溢れないように流し込む
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- 7
6に取り分けて置いた、玉ねぎと鶏肉を乗せる
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- 8
7の上に再度チーズを乗せる
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- 9
オーブンで210℃20分で焼く
焼き色を見ながら、調節すると良いです -
- 10
親子丼風にするため、かいわれ大根ときざみ海苔を乗せました
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コツ・ポイント
生地から、だし汁、卵がこぼれないように縁を高くする
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