わさび菜の厚揚げのっけサラダ
農園たや @cook_40227604
わさび菜のすっきりした風味を楽しめます。
メインの一皿にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
わさび菜のピリッとした風味がとても爽やかなのでそれをいかしつつ彩りよいメニューをと思って作ってみました
わさび菜の厚揚げのっけサラダ
わさび菜のすっきりした風味を楽しめます。
メインの一皿にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
わさび菜のピリッとした風味がとても爽やかなのでそれをいかしつつ彩りよいメニューをと思って作ってみました
作り方
- 1
紫タマネギをスライスし氷水にさらしてから水気を切る。
-
- 2
ベビーリーフ を洗い、水気を切る
- 3
厚揚げをサイコロ型に切り油をひかずにフライパンで焼いて焦げ目をつける。
-
- 4
わさび菜は洗って3㎝くらいに切り、さっと湯通しして軽く絞る。
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- 5
ミニトマトを洗い半分に切る。
-
- 6
ベビーリーフ →紫タマネギ→わさび菜→厚揚げの順で盛り付ける。
- 7
彩りにミニトマトをちらし、めんつゆをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
めんつゆは濃縮度合いによってかける量を調節してください
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