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スイカの皮の梅肉あえ
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スイカの皮の梅肉あえ-レシピのメイン写真

スイカの皮の梅肉あえ

papupapi
papupapi @cook_40067008

梅のさっぱり感が、美味しい箸休めになります。
このレシピの生い立ち
スイカの皮、大量消費三部作です。酢の味付け意外は季節柄、味が変わりやすいので早めに食べた方が、良いと思います。

梅のさっぱり感が、美味しい箸休めになります。
このレシピの生い立ち
スイカの皮、大量消費三部作です。酢の味付け意外は季節柄、味が変わりやすいので早めに食べた方が、良いと思います。

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スイカの皮の梅肉あえ

papupapi
papupapi @cook_40067008

梅のさっぱり感が、美味しい箸休めになります。
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スイカの皮、大量消費三部作です。酢の味付け意外は季節柄、味が変わりやすいので早めに食べた方が、良いと思います。

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材料

  1. 梅干し 4粒くらい
  2. 甘酢 大さじ2
  3. スイカの皮 食べた残り分
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作り方

  1. 1

    スイカの皮の残りを剥いておく。食べやすい大きさに切る。

    • スイカの皮の梅肉あえ作り方1写真
  2. 2

    梅干しを刻んでおいて、甘酢と混ぜておく。写真は年代物の自家製梅干し。(色が悪いです)

    • スイカの皮の梅肉あえ作り方2写真
  3. 3

    スイカの皮と梅肉をあえたら出来上がり。

コツ・ポイント

梅肉は市販の物でも美味しいと思います。梅干しが食べ切れないので、消費するために、梅肉も作りました。

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papupapi
papupapi @cook_40067008
2020/08/06 02:22に公開
美味しい物を自分で、工夫するのが楽しみです。
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