塩麹で豚肉とジャガイモの青椒肉絲風

Name: 塩麹で豚肉とジャガイモの青椒肉絲風
Yield: 2~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 400g; 片栗粉 おおさじ２; ピーマン ４個; ジャガイモ大（細切り） 1個; 酒 大さじ２; 生姜すりおろし 一片分; にんにく(すりおろし) 一片分; 塩麹↓ 大さじ２; しょうゆ 大さじ1; はちみつか砂糖 小さじ2; オイスターソース 大さじ1; 中華だし こさじ１強; 胡椒 適量; 長ネギお好みの切り方で 1／２本分

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

塩麹いりで！
このレシピの生い立ち
お家にあるもので
写真は倍量で作ってます＾＾

塩麹で豚肉とジャガイモの青椒肉絲風

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

塩麹いりで！
このレシピの生い立ち
お家にあるもので
写真は倍量で作ってます＾＾

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2~4人分

豚こま切れ肉 400g
片栗粉おおさじ２
ピーマン４個
ジャガイモ大（細切り） 1個
ごま油
酒大さじ２
生姜すりおろし一片分
にんにく(すりおろし) 一片分
塩麹↓ 大さじ２
しょうゆ大さじ1
はちみつか砂糖小さじ2
オイスターソース大さじ1
中華だしこさじ１強
胡椒適量
長ネギお好みの切り方で 1／２本分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ピーマンは種ワタをとる、ジャガイモは皮をむく
細切りにする
2

豚コマ肉は細切りにし、片栗粉をまぶす
3

フライパンにゴマ油を入れ生姜　ニンニク　と2の豚肉を焼いていく
4

お肉に焼き色が付いたら　酒をいれ
１の野菜を入れしんなりするまで　いためる
5

塩麹から下の材料をいれ炒め味を馴染ませる

コツ・ポイント

特になし
時短の時はジャガイモレンチンしてください＾＾

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おうちごはん☆ @ouchigohan

2020/08/08 02:13に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

似たレシピ

その他のレシピ