かんたんドライカレー
Corcor Kitchen @cook_40050764
フライパンでさっとできるのに野菜補給もできちゃうかんたんドライカレーレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り野菜とひき肉しかない時に作りました。
かんたんドライカレー
フライパンでさっとできるのに野菜補給もできちゃうかんたんドライカレーレシピです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残り野菜とひき肉しかない時に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、にんじん、にんにくはみじん切り。ミニトマトは1/2に切る。お好みでトッピングの青唐辛子は輪切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱してギーを溶かし、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚ひき肉を加えさらに炒める。
- 3
パプリカ、にんじんを加えて炒め、野菜ブイヨン、カレー粉を加えて更に炒める。
- 4
カレー粉が馴染んできたら、水、ケチャップ、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。お好みで塩こしょうで味を調える。
- 5
皿にごはんをよそい、カレーをかけ、お好みで青唐辛子をトッピング。
コツ・ポイント
・カレー粉はカレールーでもOK。その場合は、ケチャップ、しょうゆ、塩こしょうの量をお好みで調節して下さい。
・玉ねぎを炒める代わりにcorcorの飴色玉ねぎソテー【オニソテ】1/2袋を使うと時短になります！
つくれぽ
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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