鶏肉とえのきのトマトチゲスープ

ちゃんとごはん
ちゃんとごはん @cook_40300756

ピリリと辛い具だくさんスープ。
唐辛子×にんにく×しょうがのパワーで体の中から温まります。
このレシピの生い立ち
スープがおいしい季節の到来!鍋1つで作れるごちそうスープのご紹介。

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材料

2人分
  1. 鶏肉もも肉がおすすめ) 100g
  2. トマト 1個
  3. えのきたけ 1/4袋
  4. キムチ 60g
  5. にんにく 1/2片
  6. しょうが 1/2片
  7. ごま 大さじ1/2
  8. 少々
  9. A
  10. 鶏がらスープの素 小さじ2
  11. 360㏄

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    トマトは1cm角に、えのきたけは根元を切って3cm長さに、キムチは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  4. 4

    鍋にごま油・<3>を入れ、香りが立ったら<1>を炒める。

  5. 5

    鶏肉の色が変わったら<2>を入れて炒める。Aを加えて具材がやわらかくなるまで煮たら、塩で味を調えて器に盛る。

コツ・ポイント

たくさんの栄養がギュッと詰まったスープレシピ。キムチの量を調整すれば、家族みんなで楽しめます♪

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ちゃんとごはん
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