豚バラ肉の両面に軽く塩をしておく

鍋にごま油を温めて豚肉を焼く。ほんのり火が通ったら干しエビ、ニンニク、玉ねぎ、キムチを入れ混ぜる

火が通りだして少し暈が減ったら水を入れる。鶏ガラスープの素、エノキを加える。
お好みで豆板醤を入れる

沸いたら味噌を溶かし入れ、ふつふつしたら納豆を入れる。豆腐大きく崩しながらを加える

味が足りなければ醤油を加える

ぐつぐつしたら火を止め青ネギをたっぷり乗せてできあがり