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GF oatmeal muffin

midNight09
midNight09 @cook_40317148

腹持ちのいいお食事マフィン^ ^
このレシピの生い立ち
グルテンフリーでお食事マフィンで食べたかったから作ってみた。

GF oatmeal muffin

腹持ちのいいお食事マフィン^ ^
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グルテンフリーでお食事マフィンで食べたかったから作ってみた。

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材料

  1. オートミール 150g
  2. ココナッツミルク(ほかのミルクでもOK) 180〜200g
  3. 好きなスパイス 好きなだけ
  4. ココナッツオイル(ほかのオイルでもOK) 50g
  5. 塩入れても入れなくても ひとつまみ
  6. 1

作り方

  1. 1

    オートミールをココナッツミルクに浸す。30分〜1時間だと食感が残る感じ。一晩浸すとなめらか。

  2. 2

    オーブンを180度に余熱。

  3. 3

    材料を全部混ぜて、好きな形に整形して30分〜40分焼く。

コツ・ポイント

オートミールをミルクに浸したほうが柔らかくて腹持ちも良くて美味しい^ ^

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