~鶏むね肉でキューバサンド風~
菜の花が咲く丘 @cook_40321289
本来は豚肩ブロックですが鶏むね肉で作ったのでキューバサンド風です!!
このレシピの生い立ち
キューバサンドを作った友人を見て食べたくなったのですが、豚肉が苦手なので鶏むね肉を使って作りました。
~鶏むね肉でキューバサンド風~
本来は豚肩ブロックですが鶏むね肉で作ったのでキューバサンド風です!!
このレシピの生い立ち
キューバサンドを作った友人を見て食べたくなったのですが、豚肉が苦手なので鶏むね肉を使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
[前日下準備]
鶏むね肉の皮を取り、ブラックペッパーを擦り込む。 - 2
ジップロックに鶏むね肉を入れ、オレンジジュースとオリーブオイルを入れる。
- 3
ハーブを入れる。
これを一晩寝かす。 - 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りしたニンニクを入れる。
(この時オーブンを180℃で余熱しておく。) - 5
そこにジップロックから取り出した鶏むね肉を入れ、両面を焼く。
- 6
余熱が完了したオーブンに両面を焼いた鶏むね肉を入れ、中まで火を通す。
(180℃で約15~20分) - 7
フランスパンを縦に半分に切り、切った断面をバターを入れたフライパンに入れて手で押し潰すように焼く。
- 8
焼き色が付いたらフランスパンをバットやまな板に移す。移したフランスパンにマスタードを塗る。
- 9
その上にチーズをのせる。ここで焼きあがった鶏むね肉を薄く切り、のせていく。
- 10
フライパンにバターを入れ、フランスパンをチーズや鶏むね肉を挟んだまま手で押し潰すように入れる。
- 11
しっかりと潰し、両面がカリッとなるまで焼く。
これで完成です(*ˊᵕˋ*)
コツ・ポイント
今回はチーズと鶏むね肉のみでしたが、ベーコンやコンビーフ、ピクルスなどを入れても美味しいと思います!!是非お好きな具材を挟んでください!!
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