子供もパクパク簡単そうめんチャンプルー
mini_ossan @cook_40304164
麺つゆベースの味付けで子供も大人も食べやすいです、野菜を細くしておくと、そうめんに紛れ野菜も食べざるを得なくなり食べます
このレシピの生い立ち
2束余ったそうめんがあり、最初作ったそうめんチャンプルがイマイチだったので最後の1束で改良しました(^^)
子供もパクパク簡単そうめんチャンプルー
麺つゆベースの味付けで子供も大人も食べやすいです、野菜を細くしておくと、そうめんに紛れ野菜も食べざるを得なくなり食べます
このレシピの生い立ち
2束余ったそうめんがあり、最初作ったそうめんチャンプルがイマイチだったので最後の1束で改良しました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、野菜を細目に切っておく
- 2
にんじん、たまねぎは電子レンジ600W1分かけ水分を拭き取る
- 3
そうめんを２つにおり、茹で時間の1/3くらいの時間で茹でる(今回2分のものを40秒)
- 4
ザルにあけ水を切り、ごま油をまぶす
- 5
フライパンにサラダ油をひき中火〜強火で、豚肉を入れ表面を焼く
- 6
麺つゆ大さじ1入れ肉の両面焼く
- 7
にんじん、たまねぎを入れ軽く炒める
- 8
キャベツを入れ、残りの麺つゆ大さじ1入れ、全体を軽く炒める
(キャベツが馴染む程度でつゆを煮詰めないように) - 9
そうめんを入れ、ほぐしながら全体を混ぜる
- 10
お皿に盛りかつおぶしをかけて出来上がり★
コツ・ポイント
そうめんは食べやすいように半分に折り、後で炒めるので短めの時間で茹でました。
茹でたそうめんは水を切るとすぐにくっついてしまうので、ごま油を混ぜておきます。
そうめんが麺つゆをぐびぐび吸ってしまうので、先に野菜と肉にかけ味付けしました。
つくれぽ
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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