ふんわり豆腐ハンバーグ

あゆnatsu @cook_40264692
ふんわり、ヘルシーな一品、大根おろしでさっぱりと(^^)。
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のお豆腐があったので、いつものハンバーグのタネに混ぜ込んでみました。照り焼きにしようか悩んだけれど、大根おろしでさっぱりといただきました。何個でも食べれちゃう簡単な一品
ふんわり豆腐ハンバーグ
ふんわり、ヘルシーな一品、大根おろしでさっぱりと(^^)。
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のお豆腐があったので、いつものハンバーグのタネに混ぜ込んでみました。照り焼きにしようか悩んだけれど、大根おろしでさっぱりといただきました。何個でも食べれちゃう簡単な一品
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく
(5分ほどキッチンペーパーでくるんでました) - 2
合い挽き肉とネギ、卵、豆腐を混ぜ合わせる、塩胡椒も
- 3
混ぜれたら、形整えて
- 4
フライパンに油をひき、両面に焼き目をつけます。
- 5
焼き目がついたら、蓋をして蒸し焼きにする、5分ほど
- 6
焼き目
- 7
焼けたら、お皿に盛り付ける
- 8
大根おろしのタレを作り
(ポン酢50ccに大根おろし) - 9
豆腐ハンバーグにかけて
できあがり!
コツ・ポイント
豆腐を混ぜるとタネが柔らかいので、小さめに成形しました。お水を50ccほど入れて蒸し焼きにするとふんわりしますよ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023205