肉だんごは必要分を取り出し、解凍しておく。

ミニトマトは4等分にし、ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。

耐熱皿にブロッコリーを入れ、水少々(分量外)をふりかけたら、ふんわりとラップをして、電子レンジ600Wで約1分加熱する。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ、香りが出るまで加熱する。

肉だんご、ミニトマト、ブロッコリーを加えて炒め、塩、こしょうで調味したら出来あがり。