ホタテ？エリンギのにんにく、唐辛子炒め♪
はるさんの台所 @cook_40056001
これホタテじゃないよエリンギだよ♪
ウワサには聞いていたけれど
輪切りにしたエリンギってほんとホタテに
そっくりだね♪
このレシピの生い立ち
噂には聞いていたけど本当にホタテのように見えるのかと思い作ってみました♪
ホタテ？エリンギのにんにく、唐辛子炒め♪
これホタテじゃないよエリンギだよ♪
ウワサには聞いていたけれど
輪切りにしたエリンギってほんとホタテに
そっくりだね♪
このレシピの生い立ち
噂には聞いていたけど本当にホタテのように見えるのかと思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
① エリンギは２センチくらいの幅に切り片栗粉をまぶします。
② 油温１８０℃で１分弱、揚げます。 -
- 2
③ しし唐はお腹に切り目を入れ、火を止めた後の油で素揚げします。
（破裂防止のため） - 3
④ フライパンにオイルを温め、にんにくを炒め香りを移します
⑤ 唐辛子を加え、少し置きにんにくと共にいったん取り出します -
- 4
⑥ そのフライパンに②のエリンギとしし唐を加え、調味料を回し入れ、全体にからむよう炒めます
-
- 5
⑦ にんにく、輪切り唐辛子をフライパンに戻しさっと炒めたら出来上がり。
- 6
-
- 7
←エリンギの茶色の帽子のとこは刻んで焼きそばに。
コツ・ポイント
下に敷いたグリーンはセロリの葉です。
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