低糖質で美味♪簡単スフレチーズケーキ
Zyna☆ @cook_40212722
簡単に2層のふわしゅわチーズケーキが♪クリチも不要でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
クリチが自宅になかったので普通のモッツァレラで作りましたが、もともとのレシピはスライスチーズ3枚（スライスチーズ1枚の重量はどこのメーカーでも18gだったので、54g使用）驚くほど美味しく、低糖質に仕上げました♪
低糖質で美味♪簡単スフレチーズケーキ
簡単に2層のふわしゅわチーズケーキが♪クリチも不要でできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
クリチが自宅になかったので普通のモッツァレラで作りましたが、もともとのレシピはスライスチーズ3枚（スライスチーズ1枚の重量はどこのメーカーでも18gだったので、54g使用）驚くほど美味しく、低糖質に仕上げました♪
作り方
- 1
牛乳を耐熱容器に入れ、チーズを小さくちぎって600Wで30秒ごと加熱しながら、溶かしていきます
- 2
計3回ほど？毎回かき混ぜてチーズをよく溶かしてください
- 3
卵は黄身と白身に分け、②に黄身を入れて良く混ぜます。
- 4
白身はラカントを入れて良く泡立て、角が立ったら完了。③へ3回ほど分けて入れ、泡をつぶさないように混ぜます
- 5
そのまま型に入れても良いですが、入れる前にラムレーズンやブランデーなど入れると大人の味に♪
- 6
160°に熱したオーブンで30分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ完成♪粗熱をとって、冷蔵庫で一晩冷やします
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コツ・ポイント
今回は、シナモン、ラムレーズンにラムを入れましたが、何も入れなくてもこのままでも美味♪
お好みでココアを入れたり、チョコチップを入れても美味しくできると思います。
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