乾麺を袋に記載された時間で茹でる。ざるにあけ、水で冷やし、冷えたら水を切る。

玉子を茹で、冷ます。レタスは、洗い食べやすい大きさに切る。キュウリは、薄くスライス。軽く塩をしてしぼっても美味しいです。

トマトも食べやすい大きさに切る。(今回の写真には、トマトや卵は入っていません。) ツナの油を切る。コーンも水を切る。

ミョウガを炒れる場合は、軽く茹でて、薄く切る。 シソも洗って薄く切る。

茹でたうどんを氷水でさらして、ざるにあげて、お皿にもる。具をお好みでトッピングして、めんつゆをかけて、薬味を乗せ完成✨