たくさん作ってみんなで包んでわいわい食べると美味しいですこのレシピの生い立ち我が家の定番メニューです
キャベツ(白菜)はみじん切りにして塩揉みしておくニラは細かくきっておく
ボールに●と挽き肉をいれて、粘りがでるまでまぜる
塩揉みをして軽く絞ったキャベツ(白菜)、ニラをを挽き肉のボールにいれてよく混ぜる
作った肉ダネを30分～冷蔵庫で寝かせ、皮に包む
油(分量外)を敷いたフライパンやホットプレートに餃子を並べ焼き色が付いてから焼き水を入れ、蓋をしてカリカリになるまで焼く
●挽き肉の脂肪が少ないとごま油の量を多めにして下さい。脂肪か多めだとごま油は少量で
●挽き肉にニンニク、生姜、調味料を入れて、粘りが出てから野菜を入れるのがポイント
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