黒糖とタピオカを計り、準備します。タピオカ多ければタピオカだけ半分の量でもOKー！

使ったタピオカは業務スーパーのこれ。業務スーパーのものであればこれじゃなくても大丈夫。

使った黒糖は業務スーパーの粉末黒糖。粉末であれば何でも。

フライパンに水とタピオカを入れて、沸騰するまで待つ。

沸騰したら、1分くらい茹でる。
少し白い所が残っていても、大丈夫。

フライパンからザルにあけ、お湯切りしたら、すぐにフライパンに戻す。

フライパンに戻したタピオカの上に黒糖を乗せ、温めながらタピオカに絡める。水分は茹で上がったタピオカについたもののみ。

とにかくしっかり絡める。水分がほとんどなくなるまで。

このくらいまで絡める。

氷は大きい方が良いですが、我が家は小さい氷。コップに入れるとこの位。ちなみにこのコップ高さ14cmのダイソーのもの。

コップの氷の上に素早くフライパンからタピオカを移し、素早く箸などで混ぜる！

5秒くらい混ぜると熱いタピオカが冷たくなるが、次に時間を置かずに牛乳を注ぎ、また素早く混ぜると完成！

時間をおかずに飲みましょう！氷か足りなければ追加しましょう！