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ナスは輪切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。☆は合わせておく。
フライパンに鶏ひき肉を入れ、全体が茶色くそぼろ状になるまで炒める。
玉ねぎとナスを入れて炒める。ナスがしっかり油を吸うようにすると◎
合わせておいた1のタレを加えて混ぜます。
どんぶりにご飯を盛り、4をのせ、細ねぎをちらして完成です!
・鶏ひき肉から油が出るので、最初に油を引かなくても大丈夫です!
・1番最後に水溶き片栗粉を加えるとトロッとして食べやすくなります♪
・味が濃いのがお好きな方は、ひき肉を炒める時に塩コショウしてください!
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