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ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!
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ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!-レシピのメイン写真

ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!

おせきはんの台所
おせきはんの台所 @cook_40053759

ゴーヤをモリモリ食べたい時におすすめ。
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ゴーヤをシンプルに食べたくて

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 鰹節 適宜
  • 塩 大さじ1位
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りの種とわたをスプーンで取り除き、5ミリ厚さに切る

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  2. 2

    塩を加えて全体にもみ込みしばらく置く

    • ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!作り方2写真
  3. 3

    塩がついた状態のまま5分ほど茹でる

    • ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!作り方3写真
  4. 4

    ザルで湯を切り、あら熱が取れたら醤油を2まわしほどかけてよく混ぜる

    • ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!作り方4写真
  5. 5

    鰹節も加えて混ぜる。
    器に盛り、鰹節を天盛りにする

    • ゴーヤを茹でて醤油かけるだけ!作り方5写真

コツ・ポイント

鰹節の替わりにツナでもおいしいです。

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おせきはんの台所
おせきはんの台所 @cook_40053759
2020/08/06 11:46に公開
子ども達が小さかった時代、アトピーでいろいろ工夫した時代、食べ盛りの時代、たくさんのお弁当を頑張った時代、そして子ども達がひとり立ちしていき少しづつ家族が小さくなっていき…。その時代ならではのお気に入り料理があります。おすすめのレシピをまとめています。YouTubeも始めました。@osekihan-rおせきはんのだいどころチャンネル
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このレシピのキーワード

ゴーヤ かつお節

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