茹で卵の豚肉スライス巻き
LoveMay @cook_40334070
弁当のおかず、メニューに困ったら、腹持ちが良い！
ご飯に合う！コスパも良い！良い事ずくし╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
友達のうちで食べて自分流に改良して出来たレシピです。
茹で卵の豚肉スライス巻き
弁当のおかず、メニューに困ったら、腹持ちが良い！
ご飯に合う！コスパも良い！良い事ずくし╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
友達のうちで食べて自分流に改良して出来たレシピです。
作り方
- 1
茹で卵を好きな茹で具合で
好みの個数茹でて、殻をむいておく。 - 2
豚肉スライスを各茹で卵に巻き付ける。
- 3
塩胡椒をしたら、小麦粉を満遍なく肉全体にまぶす
(これをやらないと豚肉スライスが焼いてる時に剥がれてしまいます) - 4
オイルをフライパンに敷き温める。
- 5
豚肉スライスの重なってる結び目ぐらいを下に先に焼いていきます(繋ぎ目が剥がれるのを防げます)
- 6
日繰り返しながら全体的に表面に薄っすら小麦色になって来たらA調味料を全て入れる。
- 7
蒸し焼きにするように蓋をする。タレの香ばしい匂いがして来る。
焦げすぎないように注意する。 - 8
タレにとろみが出てくるので
肉巻き茹で卵を満遍なくひっくり返すとタレが染み込む。 - 9
全体的にタレがからまったら
火を止めて、半分に切って、盛り付ける。お、し、ま、い（╹◡╹）
コツ・ポイント
小麦粉を塗すのを忘れずに！
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