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米粉で軽やか♪ささみの一口焼き
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米粉で軽やか♪ささみの一口焼き-レシピのメイン写真

米粉で軽やか♪ささみの一口焼き

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ささみ&米粉を使った、ヘルシーな一口ソテーです。米粉は油を吸収し難いので、軽くてサクッとした食感に。ビールにあいます♪
このレシピの生い立ち
クックモニターで米粉が当たったので、作ってみました。

ささみ&米粉を使った、ヘルシーな一口ソテーです。米粉は油を吸収し難いので、軽くてサクッとした食感に。ビールにあいます♪
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米粉で軽やか♪ささみの一口焼き

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

ささみ&米粉を使った、ヘルシーな一口ソテーです。米粉は油を吸収し難いので、軽くてサクッとした食感に。ビールにあいます♪
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クックモニターで米粉が当たったので、作ってみました。

ささみ&米粉を使った、ヘルシーな一口ソテーです。米粉は油を吸収し難いので、軽くてサクッとした食感に。ビールにあいます♪
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材料

  1. ささみ 2本
  2. ★酒 大さじ1
  3. ★しおこしょう 少々
  4. 米粉 適量
  5. ごま油 大さじ1
  6. ポン酢 適量
  7. 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ささみを5mmくらいの厚さの削ぎ切りにし、★を振って軽く揉み込み、米粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1の両面を焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    器に盛り付けてポン酢を回しかけ、小口ネギを散らしてできあがりです。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2022/10/16 10:25に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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