ほっこり★鶏だんごとキャベツの味噌汁

ほっこり★鶏だんごとキャベツの味噌汁-レシピのメイン写真

ほっこり★鶏だんごとキャベツの味噌汁

ちーすけ♡ @chi_suke

塩麹入りのふんわり鶏だんごと甘〜いキャベツのごちそうお味噌汁です(*^^*)《ほっこり味噌汁》
このレシピの生い立ち
鶏だんごは鶏ひき肉が特価の日に多めに作って丸めて冷凍しています。おかずがショボいな〜(^_^;)))って時のランチ味噌汁にポンっと入れてよく登場します。
大根、人参、キノコ。冷蔵庫の残り野菜で具だくさんにしていただきます(*^^*)

塩麹入りのふんわり鶏だんごと甘〜いキャベツのごちそうお味噌汁です(*^^*)《ほっこり味噌汁》
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鶏だんごは鶏ひき肉が特価の日に多めに作って丸めて冷凍しています。おかずがショボいな〜(^_^;)))って時のランチ味噌汁にポンっと入れてよく登場します。
大根、人参、キノコ。冷蔵庫の残り野菜で具だくさんにしていただきます(*^^*)

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塩麹入りのふんわり鶏だんごと甘〜いキャベツのごちそうお味噌汁です(*^^*)《ほっこり味噌汁》
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鶏だんごは鶏ひき肉が特価の日に多めに作って丸めて冷凍しています。おかずがショボいな〜(^_^;)))って時のランチ味噌汁にポンっと入れてよく登場します。
大根、人参、キノコ。冷蔵庫の残り野菜で具だくさんにしていただきます(*^^*)

塩麹入りのふんわり鶏だんごと甘〜いキャベツのごちそうお味噌汁です(*^^*)《ほっこり味噌汁》
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鶏だんごは鶏ひき肉が特価の日に多めに作って丸めて冷凍しています。おかずがショボいな〜(^_^;)))って時のランチ味噌汁にポンっと入れてよく登場します。
大根、人参、キノコ。冷蔵庫の残り野菜で具だくさんにしていただきます(*^^*)

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材料

2人分

キャベツの葉大1枚
《鶏だんご》
★鶏ひき肉 100g
★玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
★塩麹小さじ1
★酒小さじ1
★片栗粉小さじ1
★おろし生姜少々
だし汁 500cc
味噌大さじ2(お好みで加減)
青ねぎ(小口切り) 少々

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作り方

1
★を全てボールに入れて粘りが出るまで混ぜる。
キャベツは一口大に切ります。
2
鍋にだし汁を沸かし鶏だんごダネを6等分してスプーン2本で丸めながら落とします。
3
鶏だんごに火がとおって浮かんできたらキャベツを加え約3分。沸々するくらいの弱火で煮ます。
4
味噌を溶き入れて火を止める。(お味噌の量はお好みで加減してくださいね！)
5
お椀に盛り青ねぎを散らします。

コツ・ポイント

鶏だんごにおろし生姜を少し加えるのがポイントです。

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ちーすけ♡ @chi_suke

2022/10/17 02:28に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

みそ汁鶏団子片栗粉キャベツこうじ酒とりひき肉味噌玉ねぎ青ネギ

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