米粉deからあげ

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

家族の大好きなカラアゲを米粉で揚げました!!
このレシピの生い立ち
米粉は、油の吸収を抑えるとあり作りました。また、カラッとあがるとありました。本当にカラッとあがり、サクサクでしたぁ^ - ^b

米粉deからあげ

家族の大好きなカラアゲを米粉で揚げました!!
このレシピの生い立ち
米粉は、油の吸収を抑えるとあり作りました。また、カラッとあがるとありました。本当にカラッとあがり、サクサクでしたぁ^ - ^b

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材料

3人分
  1. 鶏肉(胸肉モモ肉どちらでもOK) 450g
  2. 生姜 1かけ
  3. 醤油 大さじ3
  4. 大さじ3
  5. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g程度
  6. サラダ油(揚げ油) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、パリ袋にいれ、日本酒、醤油、しょうがを加えて、1時間から一晩漬けておく。

  2. 2

    1に、お米の粉を大さじ2入れで揉む。

  3. 3

    お米の粉を容器に入れ、お肉にまぶす

  4. 4

    180℃の油で、揚げる。

コツ・ポイント

お肉に下味がしみこむように、時間をおくことです。生姜たっぷりが私は美味しいのでおすすめです。

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メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849
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自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
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