米粉deからあげ
メガネパンタ @cook_40099849
家族の大好きなカラアゲを米粉で揚げました！！
このレシピの生い立ち
米粉は、油の吸収を抑えるとあり作りました。また、カラッとあがるとありました。本当にカラッとあがり、サクサクでしたぁ^ - ^b
米粉deからあげ
家族の大好きなカラアゲを米粉で揚げました！！
このレシピの生い立ち
米粉は、油の吸収を抑えるとあり作りました。また、カラッとあがるとありました。本当にカラッとあがり、サクサクでしたぁ^ - ^b
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、パリ袋にいれ、日本酒、醤油、しょうがを加えて、1時間から一晩漬けておく。
-
- 2
1に、お米の粉を大さじ2入れで揉む。
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- 3
お米の粉を容器に入れ、お肉にまぶす
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- 4
180℃の油で、揚げる。
コツ・ポイント
お肉に下味がしみこむように、時間をおくことです。生姜たっぷりが私は美味しいのでおすすめです。
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