ゼンブミールごはんのしそひじきおにぎり
ZENB @ZENB_japan
いつものごはんにゼンブミールを加えて炊くだけ。浸水させたりしなくてよく、手軽に豆をプラスできます。
このレシピの生い立ち
ゼンブミール入りのごはんをおにぎりに。ゼンブミールは炊くと柔らかくなるので、食感のアクセントに、ひじきとごまをプラスしました！
ゼンブミールごはんのしそひじきおにぎり
いつものごはんにゼンブミールを加えて炊くだけ。浸水させたりしなくてよく、手軽に豆をプラスできます。
このレシピの生い立ち
ゼンブミール入りのごはんをおにぎりに。ゼンブミールは炊くと柔らかくなるので、食感のアクセントに、ひじきとごまをプラスしました！
作り方
- 1
今回は時短調理で朝食シーンでも大活躍！オートミール感覚でいろいろ使える、100％豆だけでできたゼンブミールを使います。
-
- 2
米を洗い、通常の白米の炊飯時と同じように水加減する。
- 3
ゼンブミールを入れ、軽く混ぜ、炊飯する。
- 4
炊きあがったら、赤じそとひじき、ごまを加え、さっくりと全体を混ぜ合わせて、10分程度蒸らす。
- 5
ラップの上に食べやすい大きさになるようにごはんをのせ、握る。
コツ・ポイント
ひじきは一緒に炊きこんでもいいですが、柔らかくなって食感がなくなってしまうので、今回は、後で混ぜて蒸らして戻して食感を残しました。
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