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豚ロース肉のしょうが焼き
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豚ロース肉のしょうが焼き-レシピのメイン写真

豚ロース肉のしょうが焼き

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

簡単♡うちのしょうが焼きです(⁠^⁠^⁠)
このレシピの生い立ち
いつも作っている豚肉のしょうが焼きです。

今回は豚ロース切り落とし肉ですが、豚ロースしょうが焼き用や薄切り肉、豚バラでもできます。

簡単♡うちのしょうが焼きです(⁠^⁠^⁠)
このレシピの生い立ち
いつも作っている豚肉のしょうが焼きです。

今回は豚ロース切り落とし肉ですが、豚ロースしょうが焼き用や薄切り肉、豚バラでもできます。

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豚ロース肉のしょうが焼き

瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087

簡単♡うちのしょうが焼きです(⁠^⁠^⁠)
このレシピの生い立ち
いつも作っている豚肉のしょうが焼きです。

今回は豚ロース切り落とし肉ですが、豚ロースしょうが焼き用や薄切り肉、豚バラでもできます。

簡単♡うちのしょうが焼きです(⁠^⁠^⁠)
このレシピの生い立ち
いつも作っている豚肉のしょうが焼きです。

今回は豚ロース切り落とし肉ですが、豚ロースしょうが焼き用や薄切り肉、豚バラでもできます。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉(薄切り、切り落としなど) 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆味塩コショウ 少々
  • ☆料理酒、片栗粉 各大1
  • ●醤油 大2
  • ●料理酒 大1と1/2
  • ●みりん、砂糖 各小2
  • ●しょうがチューブ 小1
  • ごま油 大1弱
  • カットキャベツ、レタス等 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mm幅にスライスする。

    ●の調味料を合わせる。

    豚ロース肉に☆を揉み込み下味をつけておく。

    • 豚ロース肉のしょうが焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と豚ロース肉を入れて強火で焼き色がつくまで炒める。

    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

    • 豚ロース肉のしょうが焼き作り方2写真
  3. 3

    ●の調味料を入れて、タレがとろっとなじむまで炒め合わせる。

    • 豚ロース肉のしょうが焼き作り方3写真
  4. 4

    お皿にカットキャベツやレタスとお肉を盛り付けて完成です♪

    • 豚ロース肉のしょうが焼き作り方4写真

コツ・ポイント

豚ロース肉の下味に片栗粉を使うのでタレがとろっとして味なじみが良く仕上がります。

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瑚ちゃん
瑚ちゃん @cook_40317087
2022/10/28 10:13に公開
訪問ありがとうございます。つくれぽやクリップ保存など‥いつもありがとうございます♪こちらのキッチンは自身の料理記録やレシピの備忘録として利用しています素人レシピですので参考程度に、温かい目で見守っていただけますと幸いです
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このレシピのキーワード

しょうが焼き レタス 片栗粉 キャベツ 酒 豚ロース 玉ねぎ

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