野菜と豆腐をお好みの大きさに切る。

つけだれ用の大根をすりおろす。

水に創味シャンタンを入れ、温める。

豆腐、しめじ、えりんぎを入れ、煮立たせる。

豚肉、レタス、もやし、ニラを入れ、しゃぶしゃぶする。

豚肉に火が通ったら、完成。
大根おろしにポン酢をいれたつけダレに絡めてお召し上がりください。