えのきわかめブロッコリーの茎のみそ汁

Name: えのきわかめブロッコリーの茎のみそ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1/2束; わかめ(乾燥) 小1〜2; ブロッコリーの茎 1/2株; だし汁 400ｃｃ; みそ 大1

きらり流れ星 @cook_40039537

ブロッコリーの茎も無駄にしない！心も身体も、ほっこり味噌汁
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を無駄にしないこと
きのこの旨味をたっぷり出すこと
ほっこりするみそ汁は毎日飲みたい！

えのきわかめブロッコリーの茎のみそ汁

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

2人分

えのき 1/2束
わかめ(乾燥) 小1〜2
ブロッコリーの茎 1/2株
だし汁 400ｃｃ
みそ大1

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作り方

1

ブロッコリーの茎は食べやすく切ってレンジで加熱しておく。
2

えのきはほぐして長さを食べやすく切る。わかめは戻しておく。
3

だし汁を鍋に入れてブロッコリーの茎とえのきを入れ、煮立ったら味噌を溶きわかめを入れる。
4

ちなみに、我が家では、きのこは食べやすくほぐし、冷凍庫に保管しています。

コツ・ポイント

時短の為レンジを使ってブロッコリーの茎を加熱しましたが、そのまま鍋で仕上げてもOK
だし汁はお好みのもので。
えのきはそのまま冷凍したもの又はえのき氷でもOK

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2022/10/18 07:48に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

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