普段の食卓のものを…久しぶりの燻製器で。
このレシピの生い立ちちょっと置くにしまい込んでいた燻製鍋を出して楽しんでみましたっ。
自家製のポテトサラダをココットに入れる。(a)
桜チップをひく。燻製鍋に(a)にゆで卵を並べる。
フタを閉めて、中火3分・弱火で5分。フタを閉めたまま20～30分放置。
※の別の食材も並べる。同じように燻す。
チーズは火を入れすぎると形が変わって溶けてしまいます。
お好みで、塩や、マヨネーズを添えて。
食材によってはやりすぎるともったいないものもあります。(例えばチーズ)
煙がもったいないので、火をおとしてからは、フタを開けない。
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