女子高生のお弁当(3年目2学期久々の④)
ちぃまあたん @cook_40131615
切り干し大根煮は少し多めに作り、次回のお弁当にも詰めます。
このレシピの生い立ち
スライスの豚肉をくるくる巻けば火の通りも早いので時短に☆切り干し大根は鉄分も多いので、豚肉とあわせました！
女子高生のお弁当(3年目2学期久々の④)
切り干し大根煮は少し多めに作り、次回のお弁当にも詰めます。
このレシピの生い立ち
スライスの豚肉をくるくる巻けば火の通りも早いので時短に☆切り干し大根は鉄分も多いので、豚肉とあわせました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を炊飯する。たまご焼きの卵液を作っておく。豚肉を冷蔵庫から出す。
切り干し大根は洗って戻す。(戻し汁はあとで使用) - 2
切り干し大根用の人参を切る。切り干し大根は切っておく。
エリンギをきり、ヒラタケを割いておく。 - 3
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をしき、切り干し大根、人参を炒める。
油がまわったら、戻し汁とだし汁をいれ、少し煮る。 - 4
たまご焼きを焼く。
切り干し大根に味つけをして煮る。
豚肉を広げ、塩、黒胡椒し、くるくる巻く。 - 5
切り干し大根はある程度汁気をとばす。
豚肉に小麦粉、卵、パン粉をまぶし、揚げる。(180℃) - 6
お弁当箱につめる。
-
コツ・ポイント
豚肉は冷蔵庫から出して冷えすぎていない状態にしておく。
つくれぽ
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